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July 24 チョコレートパン今日は、チョコチップとクルミを入れて、パンを焼いてみました。 チョコレートはすっかり溶けこんで、マーブル状になってしまいました。 今度は、混ぜ込むタイミングを考えて、チョコチップの形が残るといいなぁ…。 July 20 レーズンパン快気祝いでもらったカタログから、ホームベーカリーを
選んで、ハガキを送っていましたが、今日届きました。
さっそく材料を入れて、レーズンパンを焼いてみました。
3時間くらいかかりますが、こねるのも、発酵も
焼くのも、勝手にやってくれるので、本当に便利です。
しばらくは、娘たちも楽しんで作ってみるでしょうが、
いずれは倉庫行き？なのでしょうか・・・。  July 14 ゆば昨日、甲府のカルチャーに行くと、
ある生徒さんが、お土産をくださいました。
みのぶゆばの里http://www.minobuyuba.jp/に
行ったのだそうです。
湯葉が3種類入っていました。
美味しかった～
 何より気に入ったのは、保冷剤代わりに入っていた
凍ったおから・・・。
「解凍後は、野菜などと煮てお召し上がりください」
と但し書きがありました。
最近、いろいろといただくことが多く、
さくらんぼ、北海道のお土産、宮古島産のマンゴー、
そして湯葉。
 今度、皆さんに何かお返ししなくちゃなぁ・・・なんて
思いながら、美味しくいただいていま～す。 June 24 バースデーディナー今日、1日早いバースデーディナーに行きました。 場所は、新宿御苑駅近くの 「C'est la vie Nagano」で、ディナーコースで約4千円でした。 前菜は、 穴子、小エビ、ドライトマト、スクランブルエッグのテリーヌ レンズ豆の冷製スープ 魚料理は、真鯛のポワレと蛤の白ワインクリーム添え 肉料理は、鹿児島産黒豚肩ロース肉のグリエ ドライイチヂクのピュレ添え デザートは、洋ナシのマロンクリームタルトとココナツミルクのソルべ ミルクティーも頼みました。 席は16席しかない小さなお店でしたが、 とっても美味しくて、本当に満足でした。 ごちそうさまでした May 24 見～つけた！スーパーで、野菜を買っていると、
次女が
「見～つけた！」
と、駆け寄っていきます。
嬉しそうに「小梅」を抱えて戻ってきました。
結婚してから、ほぼ毎年梅干を
手作りしているので、梅はうちで
漬けるものと思っているようです。
小梅は、青梅と同じくらいの時期に
店頭に並び、南高梅と比べると、
入荷量が少なく、うっかりしていると
買いそびれてしまいます。
今年は、南高梅も漬ける予定ですが、
土用干しが大変なんです。
3日3晩干すのに、大概2日目くらいに
夕立にやられてしまいます。
干しなおすという作業をすると、時間が
かかること、かかること・・・。
今年はスムーズにいくといいなぁ。 May 18 久しぶりに・・・母の日に、長女がピザ
 を手作りしてくれました。強力粉とドライイーストがあるので、
久しぶりにパンを焼いてみました。
強力粉と薄力粉を半分づつにして
少し柔らかめな生地を作りました。
ツヤはあえてつけてありません。
中身は、次女のリクエストのベーコンと
私の好きなレーズン。
さっそく、帰宅した主人が食べていました。 April 23 秋田の夜・・・昨日は、秋田でイベントがあり、アシスタントとして
仕事をしてまいりました。
メイン講師は、私と同期で、地元秋田のＮ先生です。
アシは、私と、一期下のＩ先生でした。
イベントに関していえば、うちの会社と、先方との連絡が
上手く付いていなかったのか、バタバタしてしまいましたが、
とりあえず終わったので、よかったということにしておきましょう。
17時過ぎには、片付けも全て終えました。
会社側は、その日のうちに帰れる場合、宿泊は
認めてくれませんので、自腹で泊まることにしました。
その晩は、Ｎ先生、Ｉ先生、私、そして、Ｎ先生の教え子で、
講師養成コースの卒業生6名、Ｎ先生の娘さんの
計10名で食事をすることになりました。
場所は、秋田駅の近く
秋田海鮮、地鶏料理 ねぶと屋です。
秋田比内鶏の炭火焼とり、きりたんぽ鍋、いぶりがっこ
といった、秋田の郷土料理を中心に、刺身、から揚げなど
いろいろな料理を食べました。
きりたんぽ鍋には、せり、しかも根っこが付いたままのせりを
入れるんですね。驚きました。
私は下戸なので、飲む人の気持ちは分かりませんが、
どうも、飲んだ後は、ラーメンが食べたくなるようですね。
また、ちょうど計ったかのように、隣がラーメン屋さんなんです。
ラーメンを2人で1杯頼み、結局食べてしまったのですが、
海草がたくさんのったラーメンでした。
これも初めての味でした。
Ｎ先生は、私の同期の中でも、気の合う、
本当に面倒見のよい姉御肌の人です。
今回、せっかくきてくれるのだからと、当初3人で飲もうと
いうことになっていたのですが、彼女の弟子6人が飲み会を
計画してくれて、お店まで予約してくれたそうです。
彼女の人格がいいから、慕って付いてきてくれるのでしょうが、
また、このお弟子さんたちも本当にいい人ばかりで、
それがまた彼女の自慢なんです。
みんなそれぞれに顔に関するトラブルを抱え、生きていくための
メイクを身に付け、自分と同じ気持ちの人を助けてあげたいと
いう気持ちの強い人ばかりです。
私にも生徒さんはいますが、彼女のように、結びつきの強い
弟子と呼べる人は一人もいないので、とても羨ましかったです。
また、秋田新幹線に初めて乗りましたが、
驚きの連続でした。
仙台、盛岡までは、本当に新幹線と呼ぶにふさわしい
速さで走っていますが、
盛岡を過ぎると、単線になってしまうんですね！
 何度か列車の待ち合わせがありました。
また、大曲駅で停車し、出発すると、後ろ向きに
走り始めるではありませんか！
箱根登山鉄道かと思ってしまうくらいです。
ちょっと持ち出し
 の多い仕事でしたが、本当にいい出会いがあり、楽しい時間を過ごすことができました。 April 13 桃源郷・・・？今日から、また山梨のカルチャーが始まりました。
今回から、大宮に移動しなくて良くなった分、甲府のカルチャーを
2クラス続けて担当することになりました。
これって、楽になったのでしょうか？？？
 列車の中では、爆睡している私
 ですが、山梨市や石和温泉付近で、車窓からの風景に
釘付けになりました。
うすいピンク色の桃の花が、ほぼ満開でした。
まさに桃源郷ですね。
おもわず、得をした気分になりました。
2クラス目の仕事が終わると、18時頃になります。
夕飯に駅弁を買おうと思いましたが、カルチャーは
デパートの中にあり、しかも営業時間は19時まで・・・。
ということは、見切りのお弁当が出るはず！
 思ったとおり、お弁当が200円引きや、2割引で売っています。
「さばの味噌煮込み弁当」を200円引きでゲットしました。
いつも急いで甲府を後にするので、今日は娘たちにお土産を
買って帰る約束をしていました。
日本テレビの『鉄腕DASH』で紹介された、桔梗屋の
「鮑の煮貝包子」を
お土産にしようと思っていたのですが、
地元のアシスタントが、
「先生、ぜひ清月のイタリアン ロールケーキを
食べてみてください！」
 と、強く強く言うので、買ってきました。
私はプレーンを買いましたが、チョコもマロンも美味しそうでした。
周りがクレープで、スポンジが柔らかくて、
クリームがフレッシュで・・・美味しかったですよ。
機会があったら、ぜひお試しください。 April 01 強烈～～以前から一度食べてみたいという食べ物があります。
それは・・・ドリアンです。
今日、ジャスコで見つけました。
一個まるまる買うと、2,980円と高いし、さすがにそこまでは
食べたいと思わないので、一切れ398円のパックを買いました。
ラップでグルグル巻きにされ、パックに入れられ、
その上、ビニール袋に厳重に詰められているので、
そのままでは、臭ってきません。
家に帰って、おそるおそる開けてみました。
くっさ～い！！！
 さすが、強烈です。
硫黄のような、腐った卵のような、たくあんのような・・・
近づいてきたお茶犬
 は、鼻が曲がり、後ずさりしました。味は、甘くないバナナのような、卵風味のライチのような、
なんとも言えない味です。
娘たちは、全く受けつけなかったようです。
犬は、鼻がバカになってしまったのか、食べたそうに
近づいてきます。
結局、美味しそうに食べてしまいました。
結果、部屋中どころか、玄関まで
ドリアン臭が漂っています。
 もう、じゅうぶんです。次はありません。 February 05 香港美食楼今日の夕飯は、お買い物を兼ねて
北戸田のジャスコに行きました。
というよりも、先週の木曜日、
テレビ東京の「TVチャンピオン」で、クレーンゲーム王
を見て、なんとなくコツが分かったからと、
実践しに行きたいと娘たちがいうので、行ってみました。
でも、見るのとやるのでは大違い！
ずいぶんお金
 をつぎ込みましたが、2つゲットしました。買い物を済ませ、フードエリアへ移動です。
前回は、イタリア料理の食べ放題だったので、
今回は、中華がいいということになり、
『香港美食楼』というお店に入りました。
お目当ては、小籠包です。
いつも冷凍物のスープの入っていない、安いまがい物しか
食べたことがないから、どうしても中からスープが
あふれてくる、本物の小籠包が食べたいと言うのです。
6個で880円でしたが、実に美味しかったです。
他に、エビチリのセット、チャーハンとラーメンのセット、
中華粥のセットをたのみました。
どのセットにも杏仁豆腐が付いていて、
これも絶品でした。
あ～、お腹いっぱい  November 30 メロンパン最近、パン屋さんの前を通ると、
メロンパンフェアという文字をよく目にします。
種類も豊富で、チョコチップメロンパン、夕張メロンパン、
メープルメロンパン、抹茶メロンパン、いちごメロンパン、
練乳メロンパン、紅茶メロンパン・・・etc.
中にクリームまで入っています。
これは本当にメロンパンなんだろうか？
高校時代、やたらとメロンパンに凝って、どのパン屋に入っても
メロンパンばかり買って食べていたなぁ・・・。
さすがに1ヶ月食べ続けたら、その後全く見るのも嫌
 になって、1年ぐらいメロンパンは買わなかった。
私は、食べ物に凝ると、とことん追求しないと気がすまない
たちらしく、その後も、プリン、くず餅、あんみつ、カレーパン・・・
食べ続けては、見るのも嫌になるということを繰り返して
いました。
自分でもバカだなぁ～って思うんですが・・・。
 最近では、メロンパンに凝っているのは主人のほうで、
会社帰りにメロンパンを1種類づつ7～8個買ってきます。
ところが、ほとんど主人の口に入ることはありません。
娘たちが夜食代わりに１個づつ、翌朝2～3個づつ
食べてしまうので、自分の食べたかったメロンパンが食べられず、
また買ってくるを繰り返しています。
きちんと確保しておけばいいのに・・・。 November 16 届きました！ところてん突き、買いました！
 結局、「かんてんぱぱ」のホームページから申し込んで、
今日届きました。
木曽ヒノキで出来ているので、本当にいい香りがします。
娘たちも興味津々で、人の寒天を奪って食べています。
関東では、ところてんは酢醤油にからしで食べ、
関西では、くずきりのように黒蜜で食べる方が多いようです。
私は関東風、娘たちは関西風です。
というか、娘はやっぱり甘いものが好き  |
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